1998年成立鸿源食品服务部开始承包饭堂业务。

2003-2005年随着口碑的提升并初成规模,饭堂开始进入管理规范化模式，依托自有专利的数字化管理系统，为客户提供全面健康管理。

2006年将服务部变更为广东大厨食品科技有限公司。

成为全国卓越、创新领先的团体餐饮食材供应链服务商。

2007年开始颠覆传统的供餐方式、开启多元化经营方式;

2008年引进科学的管理系统、人才梯队建设系统;

2009年引进绩效考核系统管理。

2010年进行股东重组，将注册资金增资到800万;

同年并获得中国团餐百强企业和全国农业龙头企业等各类荣誉近百项，大厨餐饮认为“每一次客户的信任仅是我们成长的开始”

同年公司开始珠三角布局，将业务拓展到广州、深圳、惠州、中山、江门、东莞、揭阳等地区;

2013年与松下电器、广州白云集团、太平洋保险等大型企业达成合作协议共服务人员达40000余人/天。

2016年-至今我们在江西、无锡等多个城市开设大厨餐饮管理有限公司。